W skrócie
Jak smakowałaby śliwka w czekoladzie, gdyby była ciastem? Jeśli takie pytanie przeszło ci kiedyś przez głowę, już nie musisz szukać odpowiedzi. Zrobiłam to za ciebie metodą prób i błędów. Przepis na wyśmienite ciasto czekoladowe o smaku popularnych cukierków dopracowałam, kilka razy podchodząc do tego wypieku. Aktualne proporcje sprawdzają się idealnie i nie ma możliwości, żeby deser się nie udał. Ciasto czekoladowe ze śliwką jest bardzo wilgotne i niesamowicie aromatyczne. Jego zapach rozchodzi się po całym domu, a smak uzależnia. Ani razu nie zdarzyło mi się, by wyszedł z niego zakalec. Zazwyczaj używam do tego ciasta keksówki, ale możesz je także upiec w okrągłej formie.
Ciasto śliwka w czekoladzie – przepis na wilgotne ciasto czekoladowe
Czas przygotowania: 60 minut
Porcja: keksówka 34 cm
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady,
- 4 łyżki kakao,
- kostka miękkiego masła,
- szklanka mąki,
- pół szklanki cukru,
- 3 jajka,
- 100 ml wody,
- pół szklanki czekośliwki lub powideł śliwkowych,
- 100 g suszonych śliwek,
- szczypta soli.
Jak zrobić szybkie ciasto czekoladowe „śliwka w czekoladzie”?
- Najpierw zagotowałam wodę, wsypałam do niej cukier, a kiedy się rozpuściła, zdjęłam z ognia.
- Do gorącego roztworu dodałam połamaną czekoladę, a następnie masło w kawałkach. Podgrzewałam i mieszałam tak długo, aż powstała gładka czekoladowa masa. Na koniec dodałam do niej kakao.
- Następnie, w osobnym naczyniu roztrzepałam jajka i dodałam do nich mąkę. Za pomocą trzepaczki wymieszałam na gładkie ciasto.
- Do naczynia z ciastem powoli wlałam masę czekoladową i cały czas mieszałam.
- Dodałam do masy czekośliwkę i szczyptę soli.
- Śliwki pokroiłam i dodałam do ciasta. Całość jeszcze raz wymieszałam.
- Keksówkę wysmarowałam masłem i wlałam do niej ciasto. Piekłam 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra-dół).
- Ciasto śliwka w czekoladzie jest najlepsze po jednym dniu, ale niewiele osób się o tym przekonało, ponieważ ten deser znika bardzo szybko.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?