2 z 12
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
![Warzywa cebulowe (w tym również pory i szczypior) są źródłem...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/cb/d5/5c41d14cd7603_o_large.jpg)
fot. Ildi Papp/123RF
Doskwierają ci wzdęcia brzucha i gazy? Lepiej unikaj tych produktów
Cebula, czosnek i inne rośliny cebulowe
Warzywa cebulowe (w tym również pory i szczypior) są źródłem oligosacharydów, m.in. trójcukru o nazwie rafinoza, który nie ulega trawieniu w organizmie, a jest rozkładany przez obecne z jelicie bakterie. W wyniku fermentacji powstają z niej gazy takie jak dwutlenek węgla, wodór i metan. Podobne działanie ma zawarty w tych roślinach błonnik. Towarzyszą mu związki siarkowe, które dodatkowo zwiększają ich działanie gazotwórcze. Jeśli cebula czy czosnek są dodatkowo smażone (jak np. onion rings w panierce), efekt wzdymający jest maksymalny.